----    央视知名主播海霞对话思想餐饮领军者聂生斌
    

学习才会有知，他强调认知，倡导认知，鼓励学习，强调学习，从人民中来，到人民中去。他将社会责任放在心中，以人心成就餐饮。

本期 节目313羊庄思想餐饮董事长聂生斌，副总杨艳做客演播厅讲述他们传奇事迹。

节目嘉宾：聂生斌 杨艳

节目主持人：海霞

播出平台：CCTV-发现之旅频道

播出栏目：《对话品牌》

首播时间：2019年12月11日 12：30—13：00

重播时间：2019年12月11日 23：30—24：00

在市场经济的当下，不论哪家企业，都渴望异军突起，领跑行业，成为“独角兽”，可残酷的现实却令多数企业家望“兽”兴叹！

然而，在竞争异常激烈的餐饮行业，就冲杀出一个以“思想”为硬核的餐饮企业。从东北贫困小县出发，星夜兼程，一路宣扬传播文化思想，一路匠心烹制鲜羊盛宴。五年间，风驰电掣般在全国300多座城市发展盟店500多家，令同行一片哗然！这家企业就是中国思想餐饮313羊庄。

有人说做餐饮的不会有思想；还有人说思想餐饮就是对民族文化、传统商道的坚守；更有人说思想餐饮正在为民族文化自信加速助力。

思想餐饮领军者、313羊庄创始人聂生斌先生说：思想餐饮就是一桌文化大餐，是源自民族灿烂文化，历经千年传承，带着最原始、最质朴、最底色的精神文化大餐。思想餐饮就是一锅鲜羊盛宴，是来自呼伦贝尔大草原，元始祖忽必烈的宫廷御膳，历经八百多年流传，保持着原生态、纯天然、古法烹制的羊的盛宴。

思想餐饮就是一个圆梦的舞台，是专为立志创业者搭建的一个筑梦的舞台，在思想餐饮的舞台上共同学习、成长、成才，提升思想、认知、能力，最后实现全员老板的梦想。

到底什么是思想餐饮？怎样做思想餐饮？聂生斌与他的羊庄团队，是怎样学习成长追逐梦想的，欢迎收看本期《对话品牌》节目。

313羊庄董事长聂生斌

313羊庄副总杨艳

公司介绍

313羊庄思想餐饮，成立于2014年。店面整体装饰布局，极具浓郁的蒙古传统格调。主打品牌—原生态铁锅烀羊肉更是闻名遐迩。相传，元世祖忽必烈当年四处征伐，对上京东北部民间的铁锅烀羊肉情有独钟，每次获胜之后，都会用美酒和烀羊肉，犒劳在战场上最为勇猛善战的将士。八百多年，沧海桑田，铁锅烀羊肉的传统做法几近失传，羊庄创始人聂生斌数次深入民间寻访搜集，才使得这种原生态烀羊肉的做法得以保留传承。并在国内营养专家指导下，与时俱进、继承创新，才有了今天的原生态铁锅烀羊肉。313羊庄始终把食品安全放在首位。从选料加工、包装运输到入锅入口，全程绿色鲜净、精工细制。采用现选鲜羊、现场分割、现场清洗、现场烀肉。烀肉用水，空运自伊春洁净山泉，再配上草原韭花、秘制蘸料，清香扑鼻，鲜美可口。羊肉五种口感、羊汤十种喝法，道道工序、科学讲究。既做到了汤鲜肉嫩，又保持了营养健康，一顿鲜羊盛宴，数日回味无穷。

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