四川高级农艺师孟元生与他的孟家老酒坊蔬菜酒

孟元生，广元市剑阁县人，高级农艺师。2014年退休前，碑垭乡农技站农技推广员。据了解他的人称，数十年来，他瘦削的身材常常奔走在乡间的田间地头，山涧林间，对工作兢兢业业，任劳任怨。按照当地人的说法，他对农业技术的研究可谓达到痴迷的程度。特别喜欢山坡上一些无名的植物、野菜，并对其非常感兴趣，有时甚至突发异想，是不是可以创造一个新的蔬菜品种呢？

七十年代，他发现在剑阁县有一种野菜很特别，这引起他的好奇与兴趣。于是，他利用上班后的空余时间，开始研究这种野菜，通过多年的尝试、嫁接、栽培、杂交等方式，终于培育出了一种适合广元栽培的新的蔬菜品种——桑菊菜。因其特性似桑，花如菊，因此取名为桑菊菜。此菜从当地最初0．1亩试栽到至今发展的40余亩，因其品质、产量极佳，已经得到村民的认可。特别是近年来，通过在成都、德阳、广汉、崇州、邛崃、仁寿、江油、绵阳等地试验示范栽种，效果也十分明显。
通过几十年的多次试验示范与研究，认证显示，桑菊菜对人、畜安全无害并通过农业系统认证为绿色食品。2016年10月18日，孟元生农艺师向国家知识产权局递交了“桑菊菜的杂交育种方法”的专利申请。目前，桑菊菜的种子和培育专利为其独有。从2004年起，他开始尝试用桑菊菜酿酒，面市历程15年，终于成功的创造性的发明了用桑菊菜酿酒的方法。

他发明的这种蔬菜酿造技术和流程已经得到相关质量认证部门的认证批文。据了解，平均每3公斤桑菊菜可以酿造0．5斤白酒，因是新鲜菜叶酿造的原汁酒，所有喝起来有一股可口的青香味，但又別于其他的粮食酒。2016年度在上海市进行了酿酒检测，评价为优秀级浓香型白酒，2017年，经广元市技术监督局检测产品合格。2016年经四川省农畜产品质量监督检验站检测、2017年经广元市综合性农产品质量检验监测中心进行有毒有害物质残留检测，报告显示均达标合格。
据农艺师孟元生介绍，这种菜一年四季均可栽培，耐干旱，适宜于山区栽培，年亩产量可达3.2至4万公斤；并且，投资少、见效快、产量高。目前，他已经用桑菊菜叶开展酿酒和将废料加工成饲料。通过在碑垭等周边地区进行了试验、推广，得到社会好评。同时，还相继成立了广元市上合农业开发有限公司，剑阁县柳叶黄蔬菜种植专业合作社，申办了剑阁县碑垭乡孟家老酒坊营业执照。他准备将此项种植技术在农村进行大面积推广，希望得到各级党政部门的支持，让更多的农民朋友通过栽培、种植、和深加工，走上致富路。（刘永生杨怀寿）

转载请注明出处。